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荷香鸭原料：鸭子半只，霉干菜，荷叶一张，料酒，盐，酱油，葱，生姜，油，胡椒粉。, B) }- A7 R0 I! g
荷香鸭的做法
3 r" C( M l1 D, A1 ]' S1、原料备用。
8 C _9 X) H; {; a& c6 W2 U! J2、荷叶一张备用。0 L8 y+ [& E# t) q. c$ E4 c
3、鸭肉剁成块。9 F: O4 t" n9 ]4 I/ H
4、鸭块焯水，冲洗干净。
. t0 v F8 a1 C. w& S+ `5、霉干菜，放清水中略煮。; O7 ~: ?2 K4 v7 i+ w8 R$ ~
6、清洗干净，挤掉多余水份。
- V3 _# n1 O9 b7 n# ?% J B7、生姜切片，葱切段。$ z) \, V0 M2 |3 K- d/ a
8、油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油。1 k, {. j- X3 J8 `
9、放入霉干菜。
; C8 z3 Q" J3 k( I( i- S* C10、翻炒均匀。) C( z4 y. V+ c4 w
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發表於 2017-6-6 01:48:12
