今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』,一靠近時我忽然覺得很眼熟,想了想才發現原來先前在東湖有分店,不過東湖分店不久前就結束營業了,但在汐止這邊可是口碑人氣老店。. _. ~' ?6 R2 y' B) u, B) N, t5 @6 ^
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人,也因此叫『廣西姊妹豆花』。
( ^) B2 w9 k0 S這天跟朋友在汐止找冰品,網上發現口碑還不錯,就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味,& q- Q% w7 J ]! C( |
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配,可以兩種料或者三種都加就是綜合。$ ]2 k* L7 `- P5 W' c$ m: x
店裡內用座位很少,個人比較建議外帶。 花生豆花. X3 }! m7 R' l# J y
使用的是軟花生,跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花9 o3 W0 y* D' j
豆花的豆香味明顯,口感偏軟但是不稀,$ L8 L l7 {# \8 V2 W
然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜!
+ q0 I% c& j+ [2 o+ O/ x綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆,在屏東恆春一帶很常見,台北不多見,
4 J4 K' O$ I' b, `+ j' l7 v! M9 o綠豆蒜吃起來非常鬆軟,沙沙的,相當特別且好吃,
_6 C9 S0 c. L% I7 c! c+ [) v很少在豆花店看過加綠豆蒜的,個人大推! 離開時外頭又排滿一堆人.... 5 C- F3 Z. I. n" X
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