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【材 料】 8 c9 q# N2 `' c; O3 C( T' j; l
糖粉 80公克
( g& g3 r9 L% ]! l! Y0 P) _) u奶油 155公克
# q$ Q9 G! p5 ~$ F蛋 1顆 + c7 h$ Q2 ^" Y5 L2 p1 \3 W
低筋麵粉 220公克
3 z9 k* m7 R9 @0 F9 |3 C" h4 P3 m奶粉 1又1/2大匙
5 h8 P7 z$ t& p' ]椰漿粉 3又1/2大匙: w2 {' q0 A% \- w# @5 @
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【做 法】
, n1 h) x4 X; W' {& P1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 ' }0 f9 C7 E' ^3 P0 n: t
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 ( i# b. O1 F1 v H* c% A# e `9 Q4 K
3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。
8 \9 d! C D# Y4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:54:21