馬卡龍鵪鶉蛋

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市售鵪鶉蛋2-3包
$ j# V* `. m( Y6 _% I: H火龍果1小塊
蝶豆花粉1小布丁匙
9 ~% S* I7 M: ^: m$ J冷開水適量
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- W; i" D" E5 t- N2 L: s將市售鵪鶉蛋打開，用開水清洗後擦乾備用
將鵪鶉蛋放入真空盒或保鮮盒中，加入能淹過蛋的水量。
9 |, n9 q( b$ L/ O  F粉色染法：一小塊的火龍果，用叉子戳洞，讓汁液能釋出，放入真空盒內
5 {/ e9 H! F( P9 x粉藍色染法：將能淹過蛋的水中，加入蝶豆花粉化開，放入鵪鶉蛋
以上步驟做完後冷藏靜置1-1.5小時染色，喜歡顏色深一點就能在靜置久一點
染色完成後，擦乾水份
$ n5 ]; L" C. k* d1 U, I. f完成後能沾鹽、醬油或任何喜歡的醬料吃

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