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蛋塔皮/ {: g. m3 d# C B/ w
12個' I5 s$ r- d' Y* G
蛋* A0 a8 ?6 b9 k5 e; m
2顆8 m) R r$ ~; @0 A
糖5 Y6 Q* ^, u }' J
35克, |, O4 i) y; w
牛奶
; \* ~5 Q/ G/ T200克2 Y5 R5 [. O: [& Q- @4 W
動物性鮮奶油6 b4 J! q& d" R7 z8 ?
135克* G5 I+ R& ~) r0 B2 e6 ?
$ g$ }4 J. e4 K5 ?, N; n
/ @$ [* M- [3 j) R預熱烤箱，上下火均為200度，10分鐘。
" B, U: e/ i5 W- p: [1 b從冷凍庫取出塔皮，擺放置烤盤上。
" K, w; S1 a2 q" u) y製作布丁液，將蛋.糖.牛奶.動物性鮮奶油加在一起，攪拌均勻後，並過篩兩次。塔皮裡倒入布丁液後，就可以進烤箱囉。3 \( t1 s* m6 t: p( y' E; d
(建議8分滿就好，避免烘烤時溢出)" G' s. h/ W4 }1 `6 y7 h1 t6 B- h
烤箱上下火均為180度，15分鐘，時間到時，將烤盤轉邊，再烤15分鐘，就可以出爐囉
* F. s( o- A1 h4 Z( x& K* j! x
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發表於 2023-12-21 13:08:28