葱姜焖大闸蟹

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葱姜焖大闸蟹
3 c/ M7 _1 f; x" m9 K& @原料：大闸蟹，葱，姜，大蒜，盐，生抽。
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葱姜焖大闸蟹的做法
8 d2 }/ |$ z  U. o1.大闸蟹在中间斩断。
, \9 k( R5 W- n9 M2.把肚脐部分切掉。
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3.把大闸蟹的鳃去掉。
4.再在中间斩断。
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5.依次做好所有的大闸蟹。
# o% e7 b7 x, E8 b6.葱切段，姜切丝，蒜切蒜瓣。
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7.锅中放入底油把大闸蟹放入锅中煎。
3 h- m: F  u4 q3 E8.一面煎至发红凝固后翻面。

9.加入切好的姜丝。
+ s/ n' O5 l/ N3 \7 ?" C10.加入大蒜瓣。
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11.加入适量开水。
7 {. u7 A1 B1 [: H; r12.盖上盖子中火焖10分钟。
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13.加入少许盐。
( S: e4 _' @0 }- X14.淋入适量料酒。

15.淋入适量生抽。
16.撒上葱花段，断生即可。
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特别提示：盐要少放，或者不放，只放生抽，因为大闸蟹要淡淡的味道才好吃。
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