酥皮饺子

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酥皮饺子
6 @% [0 f9 G" w' ~原料：猪肉馅儿，韭菜，
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酥皮饺子的做法
" }4 f3 q1 m* v1，猪肉馅用盐，鸡汁，生抽，老抽，清水，调匀搅打至起劲后静置片刻。
5 p' ~2 _. S$ \" y2，韭菜洗净甩水，切碎。

3，将肉馅儿与韭菜调匀。
0 V) A% C5 s& e" q4 o) B7 W  f! s4，准备好蛋挞皮。（冷冻的成品蛋挞皮都是带锡纸托的，要在解冻之前将锡纸托撕下来）
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5，解冻好的挞皮包入馅料，不要填太多，以免烘烤的时候涨破。
6，将填好馅料的挞皮对齐后捏紧，用小叉子压花边儿。

7，放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸上要轻轻刷一层油，
8，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右。（根据情况调整时间和温度，底部由于有汤汁浸泡会比表面上色慢，所以，如果顶部已经着色均匀而底部还没完全好的情况下，可以单独开下火加热几分钟，要随时观察。）

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