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預備食材. C# j- D3 I$ `. S3 m1 G
蒟蒻雪麵 300克5 Q7 X% h! J0 g$ ?
鮮蝦 適量
) f* E6 E! W4 g, G/ n8 I& N8 M# _花枝 適量
! ~: ]. h( D1 F蛤蠣 適量
0 F- N7 F+ o! S2 ~洋蔥 半顆
$ z3 O# R v8 r% P0 }$ @& \! N. z( u紅蘿蔔 適量! X [+ a% k8 k. Y7 L" X& s6 o+ E
咖哩粉 50克2 t2 B$ O7 G7 N8 F) V; c
咖哩塊 3-4小塊$ ~1 _' t5 r* E0 g; p7 R, j( T
7 X$ u- N, n9 A* k* |6 A
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2 G, g6 g; y8 ?; J
9 h2 L1 k* J* _* G7 \+ C; V/ d步驟說明
1 h$ d: ^) \, Y 01) X/ L k( `8 f% z# C
準備食材
" m7 V1 d& j3 ~ 02
2 ^( g, u, I* g$ Q6 ~蒟蒻雪麵放入熱水中川燙1分鐘後瀝乾備用。
- Q- Z8 X9 E( [ 03
8 c" Y B! }+ }- |熱鍋加適量的油，先下洋蔥拌炒至邊緣透明再加入紅蘿蔔一起拌炒，隨後加入咖哩粉炒至均勻。
0 }& b) d( d5 D) @0 ?) J 04 Y% I R3 u% w4 c2 }+ g% j$ j
水滾後加入咖哩塊，轉小火將咖哩塊煮到融化。$ Q: P, H, w) i! O% `
 051 @) p% I% l9 q5 V) b! b
咖哩塊融化後，加入蒟蒻雪麵一起燉煮5-10分鐘。
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最後加入鮮蝦、透抽、蛤蠣煮熟後即可起鍋囉~- A3 u0 p$ o" c1 l
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發表於 2016-9-8 18:47:51