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# X9 [! v- Q* f' h5 }, d% O( |
工艺：炒+ d+ ]" B5 K8 }
( Y" R' m9 S8 S3 h. }$ B
难度：初中水平2 C4 O" U. z, B6 d
! B$ O! N" C% i( D L9 |人数：2人份
# X: X* o' n- i
( b1 ~" ~/ g& U9 P# |口味：咸鲜味
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- T, e2 u) A. b2 n- i准备时间：30分钟# ~ U2 e5 z+ R+ R; M
$ `) ~5 e& f! I2 V! t# c! q* S5 U+ ]) X烹饪时间：<15分钟7 e+ {3 S* c$ O( Z3 U* ?" b' i& o
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主料：面粉205克全麦粉250克南瓜250克
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辅料：鸡蛋2个豇豆50克胡萝卜50克芹菜50克大葱50克茭白30克
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调料：食盐1茶匙洋葱30克植物油2汤匙3 O/ L3 K/ u1 ^* t% |6 u' f! x2 M
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南瓜面条的做法
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1.面粉和鸡蛋加入厨房机，加入微波到粉的南瓜, q. H" j1 j; M- w' a( [/ ^
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9 {+ r& O) z( }& e2.低速搅拌到面团成形，搭上布，备用
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! ?# D1 v9 D; o1 S2 D3.今天选择各种蔬菜，切成丝，一会和南瓜面一起吃 j: U. S8 R9 r$ Z! c0 \
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6 P' O4 l8 j6 ~! Q" H0 ?9 g4.做好的面团分成合适的份，每份先用面条机压成片，晒30分钟。再用面条机压成宽面。晒起来。晒干了的，放上几个星期也没有关系% v/ f: d* V, R- Z
; F5 F2 r$ @( O' m1 N+ o5.煮面条，没有晒干的面条滚水里烫一下就可以吃了，沥干，备用" P, ]: n, H: }" p: Y3 T1 `
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( u# V$ F. Y8 w) Y; z8 O5 q6.开始炒面，锅里注入植物油，炒香切碎的洋葱
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7.炒好面，分别炒蔬菜，加入适量盐，然后拌起来吃，或者加入蔬菜，一起炒了吃3 J( m3 B( r9 a3 W5 ^3 [" n+ i+ d
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發表於 2016-9-8 20:49:00