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软炸虾仁材料：新鲜海虾适量，面粉、淀粉、鸡蛋适量，水，盐，白胡椒粉，料酒，椒盐。7 R) E# y6 _) ]9 \* N
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软炸虾仁的做法
! n# q/ M. B4 `1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线
# E- N3 Y U# h2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐（一丢丢)抓匀腌制备用8 o5 e. L! l! x! Y' T3 p* P
3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀（也可以在面糊里加点盐）
+ e- t& D' B- Q* v% q5 c% Y% M4、将虾仁放入面糊中拌匀备用, a" d8 G% V, Z! @6 \8 ^
5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油 r$ ^$ i& R* H2 ]. a1 R
6、装盘吃的时候蘸椒盐6 M* f" y( h9 E9 g
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發表於 2016-9-11 20:29:56
