奶油蒜味蝦［8P］

Popopapa123

& J. f0 A/ x9 V/ y- v
; e7 I6 J/ {% K: i' @

收藏食譜

% _+ L  C/ S7 U. q$ C$ X預備食材
; b3 z9 I! l9 z) \- A預備食材
1 K8 m2 M( h+ P, c+ x蔥 　 一枝切末(分蔥青和蔥白)
# ^/ m7 C7 _8 j; t& Q: Q) O6 w! u蒜末 　 一匙
奶油 　 適量
) w* h8 w* p3 M: v3 `' m; _- a! b0 E蝦子 　 適量
' U$ U; w. T* ^& S白胡椒鹽 　 一匙
醃料
米酒 　 一大匙
鹽 　 一小匙


; w$ V5 u8 m* L# f
. K* H' e4 `( e& \# D) x0 ]: E
1 y: Q% B5 S) c8 E( b8 a6 y步驟說明
6 Y6 ]  V. b8 g, l9 F  @5 u6 [1 O01
0 y  M$ ], I2 V, X: u! H( P  c! P 蝦子洗淨先用剪刀修除尖頭部位與蝦鬚，從背部剪開再挑出腸泥，瀝乾後放入醃料醃一下下  
! Q! Z7 _& W6 b02
起油鍋後融化奶油，也可以混一些沙拉油  
03
爆香蒜末和蔥白  
4 w. K3 K6 S/ |6 h9 P04
; |4 J! U. _: D2 e* M接著把蝦子放下去大火快炒  
4 m$ `4 p2 |( ?1 o% U% p05
蝦子熟了後灑入胡椒鹽  
3 r! k. I: ]4 d9 T: w06
最後再放入蔥青拌炒一下，就可起鍋  
07
; A/ i- g+ j; c6 c8 \- {% @) h1 q貼心小提醒： 1.開背的動作，一來大家要吃好撥殼，二來也好入味 2.不吃奶油或沒奶油，直接用沙拉油就很好吃了

1 H! R/ P, I: a) R