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/ s# i1 j E, L預備食材3 \- ^7 r5 n, \
小卷(中小型) 5尾
4 z7 p5 H f& a/ y3 Q2 ~# c新竹米粉 2.5把
" {) m: Z, I9 ^& D8 f6 a `" `8 ~蝦米 1小匙" I$ x0 y- ?' H
洋蔥 半顆, R5 |# H$ n2 }3 T; L* L
香菜 芹菜 適量+ f8 j! b1 w# S" G* c; S
鹽 胡椒粉 適量
. w- u: ?4 F0 s$ h清水 1200cc( s. Y e/ O9 N7 Y1 o" x2 a" `
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步驟說明" Q% ?& `6 H q8 W
 016 [8 _ X- R/ y3 L+ z% N2 v m ~
小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末! @. V5 n' L/ l
 02! C/ Q |$ \; P
取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香
3 D1 I; G( @0 {' D1 \0 e 03
; V2 B4 M# F- D: z待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉% l$ I, c2 [( n& c7 n# _, g
 04
, s( W- r8 O3 z7 _待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味. q$ t# t$ @/ h& T; y( c
 05
) O; {8 p3 Z& B9 _) [" P: m' o# |關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味5 W/ O( _; t! K# o' W
" @9 X' u0 s$ t+ N7 G2 P9 G
! n) B) O, y9 t: r j |
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發表於 2016-9-16 01:21:40