香酥海苔吻仔魚［7P］

Popopapa123

* T8 {: r/ j$ H- R- h+ Y4 O6 Z預備食材
4 I/ C5 ~% T8 \3 b7 h+ C5 W吻仔魚 　 300g(半斤)
& T8 m% l7 O4 v$ ]2 ?" ?. I5 b) x元本山海苔堅果夾心 　 1包
青蔥 　 1根
蒜頭 　 1顆
# O: U% Q7 K( {9 M! f- X2 S6 d調味
鹽 　 少許
2 D( x% r: j! t- }4 W: x米酒 　 少許
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# \: s. S  j1 w0 W步驟說明
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4 d4 j8 ~9 d( `$ I2 p蒜頭切末 熱油鍋轉小火將蒜末爆香至香酥
02
1 ~; M" v! s1 x0 K吻仔魚洗淨瀝乾水份 放入鍋內加入米酒用中小火煸煮
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吻仔魚在烹煮時將 青蔥切末 海苔剪小片狀備用
04
吻仔魚煸乾加入少許的鹽及已備妥的海苔片略拌
05
* W& _% _* q% s; d+ z! ?* p吻仔魚及海苔煸至香酥 加入蔥末拌勻即可關火  
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! h, M  s! }3 p5 }! J* Z香酥美味 盛盤上桌


& B+ G6 Y; l' K; O4 B食後感想
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小時後的我非常挑食 媽媽總是為了我的成長 傷透腦筋的變化餐桌上的菜色

媽媽知道我最愛吃海苔 就會將海苔放入料理中 來幫助發育中所\需的營養

其中最愛早餐餐桌上有這盤香酥海苔吻仔魚 總是會讓我多吃好幾碗的稀飯

媽媽 ~ 謝謝您對我的用心 因為有您的"愛心美食"  我才能擁有幸福又健康的生活   

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