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[湯類] 鮮筍魚皮湯[5P]

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發表於 2016-9-21 00:41:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
* t) I# g% t2 V  _+ _5 q( g1 }竹筍   一根
: d; K6 A6 n8 I; U魚皮   5~7片: t5 v* _! x4 E! F
胡椒粉   些許
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步驟說明

0 H5 C5 j  T, r- n+ c6 e" ~01
) h6 a9 U9 l8 Q  Y' d& W' [竹筍去殼切絲備用,魚皮一切三改成號入口的大小
' I+ A( @/ u1 o2 n& y% O02! H0 t: _/ L% ?% g7 h
冷水放入筍絲煮滾$ n0 q* `. T* K, j
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煮滾約5分鐘後,放入魚皮再煮滾2~3分鐘,加些許鹽巴調味" p4 P3 C7 ^/ M% z! P) {
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食用前撒上適量的胡椒粉提味即可9 D& l! Y6 p' W( G7 v5 O

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