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A( q+ T1 b- [8 k) L& s' z
冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）; \8 h; F7 o6 e6 n; J
120克
/ h! } X) Y/ X6 \! I低筋麵粉（過篩
( h5 C/ v- X* B* G380克+ f7 E5 u3 G1 V6 c. t' K0 a8 @
泡打粉（過篩
& S% F; p/ T& [& y9.5克
" i% i6 s6 G$ l6 G- z9 W' b砂糖' J' j% e; ?6 p( d$ z" Q
60克
" [' L1 f# p/ l4 IB
' {& j; A, j; d0 R1 H# w雞蛋
/ [- e/ d+ k- d/ X9 ~0 W% ?" d3 \60克6 ~$ l% {9 Q+ h" r( A
牛奶. T+ G0 [, q* [, L; D; C7 g
110克6 E9 G" x ~! D
C
! J8 Q% A5 t; z) j2 e: U. V* p蔓越莓乾
: k2 l* q O1 g8 x50克. _- v H1 Y" S( O! v/ u
Oreo餅乾碎
8 l3 d5 ], F# S0 a50克
, W/ b! K6 o0 E% {0 K& u
4 G4 y$ C8 u$ H2 K7 Q1 v! h" I! x* Q- N6 F) d
奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀
# p* K7 n: \$ X& Q( w6 r
. \( T; K6 x* d$ uB材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉）2 M# N9 V, u9 b3 N8 s+ ?
' C& _$ I# x7 ?# t. b7 Y$ t. r成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓
2 _+ q, T- w! m" f+ p x: E
- i- N! t$ d, l. Q* V整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色' b8 x0 D! u' \9 {
A3 p) {. g: b
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發表於 2023-12-21 10:11:20