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A
( O+ F0 ?6 j/ d6 s O/ U, @' Z1 N0 Y! b冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）
1 q e/ B) J7 P120克) o0 h/ Y3 n4 y! _4 g* T: a. K
低筋麵粉（過篩. h3 i: G1 _ }, q- n
380克
% E8 ~# X. M9 E8 x泡打粉（過篩
0 a5 p5 y7 b I% e' o9.5克
) H2 R: c, I6 ` T* A6 K2 r砂糖
) c% T& |# Q2 c- T" V8 \60克
& h8 E H; O" Z9 ~4 M& @B' t! S( W( X7 y8 t" ?
雞蛋
1 Z" W5 V# A% U2 c60克+ t& V2 J! k4 @- d t; N8 i3 D
牛奶
& h! r4 c1 Z& m. C; r8 F+ R110克
; j' r# F- ^" {8 z* ]C4 ~9 e' W! y( u
蔓越莓乾$ Y" t9 B- r- _2 h8 f1 r) W
50克9 m9 o8 h, y; s# `6 o
Oreo餅乾碎2 L6 {* V. F H$ u( ^5 X
50克 G4 U$ k5 q0 y! E6 f* V$ q
% l H: d) ^: v
7 Q7 Y6 Q$ |* ^( H6 w) Z奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀1 Q+ f1 o7 Y- U' z
0 N: h6 ]+ w3 q# JB材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉）
# ?# s: [( u! g' A1 A4 C8 Q3 M9 c0 E% L8 i% S
成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓 ] _9 D! V3 _! m' g; s4 N" F0 y3 o) K
; W: e" C+ C5 ^1 a5 Q/ |4 T整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色5 s6 J/ u) {, s( a/ u
+ k1 g- [1 `* \- g/ C8 T5 C |
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發表於 2023-12-21 10:11:20