香煎鯛魚排佐沙沙醬［8P］

Popopapa123

5 s1 E0 B2 d* e$ Q預備食材
鯛魚片 　 1片(約200g)
麵粉 　 適量
/ z# i8 N5 t8 ^% [- [# p- P! v沙沙醬
洋蔥 　 1顆
蕃茄 　 1顆
$ F7 t; m2 E$ s小黃瓜 　 1/2支
蒜 　 5瓣
橄欖油 　 2大匙
* j. O' U# S4 o9 j6 h* k巴薩米可醋 　 2大匙
' l, c: B- N0 {' |鹽 　 適量
$ T' x2 U5 U2 ]- \. {$ @# k& W黑胡椒粒 　 適量
* g, c+ F7 p) h8 G' B鍋具
1 a* a0 u4 @0 _樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋32cm 　 1


9 Q7 K; I' y2 L0 @/ h

4 |" A7 P' T# y! ^% s步驟說明
01
9 u* D6 {( s4 l; Y1 S準備好食材
9 }4 l8 g* L7 f8 p" U02
8 r! I  W6 ?6 M9 E; B% g' I6 u! r' x將魚片裹上薄薄的麵粉，放入鍋裏煎
03
今天使用的是樂鍋史蒂娜的32cm不鏽鋼炒鍋。炒鍋的鍋身是運用不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計，所以能達到鍋底到鍋緣導熱均勻的效果，18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用
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不鏽鋼鍋鏟與鍋面貼合，手把為圓扁設計，很好握好使力
05
魚排煎至二面呈金黃色，熟透後即可以取出
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2 p( s; W8 @! \7 w8 I9 M% s將洋蔥、小黃瓜、蕃茄都切小丁，蒜切片，再加入橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁拌勻，放冰箱靜置
07
將沙沙醬放在魚排上即完成

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