香煎鯛魚排佐沙沙醬［8P］

Popopapa123

預備食材
7 b. `+ v9 ~) |' Z3 s' l鯛魚片 　 1片(約200g)
麵粉 　 適量
沙沙醬
+ j( k- S& M, o" [' z- E洋蔥 　 1顆
' M* ^1 u/ M; K% i2 m$ C9 d蕃茄 　 1顆
. S5 n7 I* C  A. Y# o. ^小黃瓜 　 1/2支
蒜 　 5瓣
橄欖油 　 2大匙
; @0 B4 c6 N8 E2 `8 C% G. q8 a巴薩米可醋 　 2大匙
* b) j0 {. r- `3 R( n鹽 　 適量
黑胡椒粒 　 適量
鍋具
樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋32cm 　 1
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* T% S# G: l1 Q5 M1 I) f


步驟說明
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! V4 G; l* ?  @- q5 c0 a& c準備好食材
02
將魚片裹上薄薄的麵粉，放入鍋裏煎
03
/ ]9 `" G9 K8 S+ n今天使用的是樂鍋史蒂娜的32cm不鏽鋼炒鍋。炒鍋的鍋身是運用不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計，所以能達到鍋底到鍋緣導熱均勻的效果，18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用
04
不鏽鋼鍋鏟與鍋面貼合，手把為圓扁設計，很好握好使力
05
魚排煎至二面呈金黃色，熟透後即可以取出
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將洋蔥、小黃瓜、蕃茄都切小丁，蒜切片，再加入橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁拌勻，放冰箱靜置
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  H2 _# B; C2 X將沙沙醬放在魚排上即完成
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