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預備食材
; l2 `2 {; b9 p J5 x海龍鬚 50元, u1 Y6 }7 x7 y) V
香菜 1把(切末)
8 P( R: i! D* Y* d青蔥 1根(切末)& t' e1 R( e# o9 @6 ?
蒜頭 2顆(切末)
' c+ c: X- v6 ?2 [9 b( o嫩薑絲 適量
, c9 h! }) e3 T4 x& h" k辣椒 1根(切片)
, D( o. \2 {: v2 d4 \調味料:
/ U, {6 ?. ]/ Y. y* K. x3 ~6 e! [醬油 3T
. P9 I0 X" s6 P- T/ r二砂 1t) _# m# @$ s; N: g: r. ~9 W
塩巴 1-2g
0 q N0 A2 b4 [9 [! J: l1 A黑醋 1.5T
; o/ T0 l" p( i香油 1-2T
, E- P: D0 a0 B. M' h- ?0 Y1 ~- q- F3 K+ [: G* H1 ^0 D' S
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步驟說明: M3 @+ n# m& X5 b& M4 y
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將海龍鬚用自來水洗過3,4次..
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準備一鍋滾水,加少許塩,並將海龍鬚放入燙熱..(燙太久會讓她變得軟爛不脆口!)
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撈起後,加入香菜末,蔥末,薑絲,辣椒及調味料拌勻,就可以食用囉!
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喜歡的話,放入冷藏冰冰涼涼的吃也很棒唷!
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發表於 2016-9-9 15:19:44