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- o/ K( F; W# b" U& P# [$ A. S+ v' X: D' C, B* p3 k2 c: f, ^
工艺：煮0 |( r6 F& X% F! Z4 g
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难度：未知
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人数：未知$ l- j' B2 e3 e4 i
, A& B; v- `0 @9 O
口味：其它口味
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* Y- O2 U0 G1 z5 D' k8 d8 x- c$ Q准备时间：5分钟3 X n7 u& o9 D4 N) M0 _4 i
' q( y" T2 x: s烹饪时间：<10分钟
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主料：猪肉适量
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调料：食盐适量水1小碗# k' q3 j, z! z+ I# q
& W& d/ c& w8 h6 f/ I8 c3 @熬猪油的做法# B8 z: a3 x! M: l$ U1 `& y7 N) f4 d
& E; D; d: C+ j( w) T: w1 O/ H1.肥膘肉洗净后切成2厘米见方的小块
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2.炒锅内放一小碗水，放入肥膘肉和少许盐，小火加热至水沸腾
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" J; V" G" ]( v1 q1 O+ j) k* q3.继续加热至水分渐渐全部蒸发，肥膘肉体积变小，变硬，呈金黄色猪油渣
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4.熬好猪油，将猪油渣沥油，捞出（不吃的话就丢弃吧，当然也可以在炒菜或是包水饺包包子的时候放进去）
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0 u! U" J3 A) M3 M( C4 b% I) s5.熬好的猪油放在锅中冷却6 P2 Q; j( p% b
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6.过滤后放入大碗中密封冷藏( d. s# g$ d+ y l
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發表於 2016-9-12 20:32:15