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[小吃&甜餅] 現沖溫體牛加量不加價,滿滿肉片居然只要100元!

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發表於 2018-10-1 17:34:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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說到台南必吃,牛肉湯絕對是其中之一!!每回到台南玩要是沒吃上一碗牛肉湯,就好像沒來過一樣。安平運河旁有一間招牌很顯眼的二牛牛肉湯,用餐時間生意超好!
  E# @7 [+ U4 _最特別的是牛肉加量不加價 每一碗牛肉湯上桌都是實實在在的份量
' |- \, W8 o; K+ I5 x* _還有隱藏版麻油牛腰 數量有限,早來也不見得有,憑運氣才吃得到!!
【美食部落客/關關】
二牛牛肉湯在安平剛滿一年~2 }& o* s3 g3 n1 d! |& H' ]# P: d
已受在地人喜愛,店面十分寬敞* _5 [6 C$ n" c8 b9 U) [& A( O3 y+ L
不過這時節還有些炎熱,大家都跑到室內吹冷氣去了
沒錯!!這裡是難得可以吹冷氣吃牛肉湯的地方呦
# e/ D; d: ]8 f% F9 G這次來台南玩,每天都早起吃早餐3 y6 ]9 G2 g& m$ F
為了好吃的早餐 幾個大熱天的早晨,都跟一群陌生人擠在小小空間裡用餐, F  r4 s+ w5 i! Y. p
簡直就是揮汗如雨 雖然餐點美味,卻還是想速戰速決啊 (笑~)
二牛就可以舒適地慢慢享用
+ d0 i6 y' L( i8 q. q9 i難怪一到用餐時間店裡坐滿滿,生意真是好得不得了) ^5 f: o1 _( C. E& h3 R
儘管鄰近安平的牛肉湯名店 但人潮也不會輸
* X, E/ C5 I$ J/ V7 v) m, y, ]而且營業時間早上7點到凌晨1點 讓你可以從早餐吃到宵夜呢 XDD
門口小菜碟是無法自取的
, C+ a+ |- \9 ?5 \想吃什麼直接在菜單上劃記即可,櫥櫃裡都是些適合夏天的開胃小菜: `8 u8 N5 x1 X; n% P2 f+ @
後方還有一間很特別的恆溫分解室
! {8 D8 u) P, t雖然台南很多溫體牛肉湯 但對製作環境如此講究的倒是很少見
二牛菜單一份是國際版的6 H' Y; w, y  V8 b8 u$ }  C
上面有英文和日文,就算外國遊客來訪也能輕鬆點餐
" l+ Q  H/ N. ?3 b$ R" H' n光是牛肉湯就分好幾個部位 熱炒、滷味、小菜都能吃到,選擇性很豐富
/ p' Y& `5 K5 s7 |/ w重點是這裡的牛肉還加量不加價 不等你說,出餐時就直接幫你加量囉!!
後來到外頭走走
! s, ~. r2 B1 r9 |* R才意外發現這菜單上沒有的每日限量麻油牛腰4 m- l. i) ?1 \" p; z
限量二字對我來說就代表『必吃』 好在這天蠻幸運的,遇到牛腰剛送來就趕快點了
二牛的用餐環境蠻乾淨的
) i& n( V7 H4 n不會讓你覺得黏膩不舒服,而且桌上都擺了醋跟米酒可以自己加5 W; r0 \( X3 `
聽說加點米酒可以讓牛肉吃起來更嫩呦
另外還有醬料檯
, J& c% v& l: ]; t# G" b2 D蔥、薑各種佐料都有,還提供無限飲用的紅茶與麥茶
- O, H# f1 |5 ^# H. f/ H雖然平時我口味蠻重的 但台南的溫體牛肉湯,讓我捨不得用醬料破壞它的美味
牛肉湯(小) $100元
來這裡什麼都可以不吃,一定要吃牛肉湯!!
2 A+ ?1 |+ _7 Q當日現宰的溫體牛肉湯只要$100元 價位很親民, p; P9 Z; X3 q/ b
清澈的湯頭下透著粉嫩肉色 說明了這碗牛肉湯的現沖美味~
撈起來,牛肉份量也不少~
/ f& h$ t4 n6 [8 e/ i) n% t吃起來還蠻有彈性的
為了品嚐牛肉最美味的時機
* \. \1 Y1 x8 ?" [; y, C0 h6 @& A2 k這次拍照就不像以往拖拖拉拉,否則把牛肉燜太熟就可惜了
牛肉處理過不會讓你覺得湯頭裡面都是血水的感覺7 G. c0 o/ x9 b
透徹的湯頭以蔬果、牛腩跟牛大骨長時間熬煮
0 v6 _( G$ F2 ~- c# o1 e4 t喝起來有牛肉的清甜也有回甘滋味1 A4 K# x# O# c* {3 m7 B
雖然只是小碗,但碗底頗有深度喝起來份量十足
五花肉湯(小) $150元
如果你喜歡嫩一點的口感可以選五花肉湯3 a. A3 }. R; ~7 u3 z% Y
油花更為豐腴,嫩度自然提升
整碗滿滿牛肉吃起來超過癮) P) B0 u! S, ]) O( l+ G
五花肉質嫩,但中間有些細細的筋讓口感更有層次( ~4 B6 z% ?3 O
相較於一般牛肉湯,我更愛這碗五花多一些
牛肉肉燥飯 $25元/內用
記得第一次吃牛燥飯就是在台南
% G- e& _7 M- Y! u$ w5 O! a顛覆了以往肉燥只能用豬肉的印象* x+ @' G+ I' d
牛肉燥吃起來一點都不輸傳統肉燥飯
用中藥滷製的牛燥,再拌上牛油
, Q, ]/ X+ j# v$ h& u/ i每一口都香噴噴的好下飯
1 ~: z, B' \8 S, ~7 q4 F入口後再竄出淡淡中藥味和輕微辣度,那香氣真迷人  k. [2 `: ^+ K6 F- x0 W
但肉燥的肥肉多 口感雖滑嫩但也會比較油膩唷
牛肉捲餅 $85元
不要看著牛肉捲餅感覺很一般
1 h3 h+ t9 J" U我自己覺得超好吃,一個人就吃三塊(笑~)& F2 n- L8 W1 ]; }( L2 ?
餅皮不油膩 外酥內Q彈,越嚼越有麵皮的香氣
內部的厚實牛腱肉讓你每口都能吃到. X% ?: Y% {8 i' M
夾著蔥段和甜麵醬,那清甜的醬香真的很好吃1 i$ K5 b( _% y( z, i
牛肉不會很硬咬不斷、捲餅吃起來也不乾口 真的很推薦

& m' B) [. s# d" S6 M" w
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