红糟肉[7p]

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食材明细
& ~8 D4 r4 P  s8 B; j五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
制作步骤

4 C( `, b" d" Y' w8 H1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎

2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油

3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒

4. 接着下红糟，爆香
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; B+ @& o4 q* e1 Y8 F5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右
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6. 焖熟后收汁、起锅

2 i0 [8 d) E: I' }' P7 @: k7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

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好手工，谢谢好味道

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