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材料：五花肉、奥尔良烤肉料、生姜、料酒、生抽、白糖
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制作过程：6 k3 N# L* I! C7 |
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1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味. G% ^6 a, f2 i; X/ R1 o' Y% W9 Z
7 A1 A& Q( E# g W% R2 \0 | 2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀& Q, L4 T9 V7 r; R" T% u
' g% ^" ^* E% Y/ p% F 3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉2 k% N: ~1 g0 l: J9 F7 T9 W" D
) f% ~4 A5 F' d8 y% y. k 4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右
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2 L7 \- A$ M: s# {# Y 5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
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" o4 N0 O( }9 G 6、再翻身烤10分钟即可出炉4 O' I+ n, K% Q @# Y$ I
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7、将烤肉切片
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8、摆盘，中间放些生菜，腌制的汤汁加点糖熬制一下浇在上面即可。 |
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發表於 2013-8-19 20:20:16