虎皮尖椒的做法

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食材准备
尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量
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制作步骤
6 J+ T) Z6 a4 N* f1、先将尖椒洗净，去蒂去籽。
2 R0 z- C9 w3 b; ?# `- ]2、锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。
/ t7 a# x5 e1 y# q3 O5 `3、底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。
- X5 m! G" E9 h' f+ H# z注意事项
8 [9 S. e, r* Y- X5 p% _1、油要热，动作要快。
6 z* s! u- P) _5 g5 Q# A2、蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。
3、烧制时间不宜太长。

夏天来了

好吃可惜不会做