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奶昔
- T1 X) }7 d# q F( S1 p金莎巧克力蛋糕' A0 Q% i3 W0 S
1大片 165g
6 _& r5 y0 ^* A& ~$ L牛奶
! L0 I0 y R. t6 A, W4 A! R {$ f150g
: Z( L8 ]# S. Q7 U香草冰淇淋* r" q6 c9 ^3 ~
200g
5 x; d! d" b: z. w- K7 |# R+ s7 X, B l即溶咖啡& q; n# O( A( p( u, x
1 小匙
6 P, l* _7 s5 O蘭姆酒
2 y( t& { O( N9 ~9 @4 f& |1 小匙 w0 {; |5 d/ Z3 b6 m8 t$ N
熱水" c' I1 x. C- B6 s3 j# ^/ ^: d0 @
35g& x% C j% r z }
裝飾
& O; u5 b8 Z. f; u, w. t* Q9 m+ G糖粉5 c. O! h5 i o# A9 ?& v9 U
10 g8 X3 t- E8 I, D4 R( w# U6 a
鮮奶油
, X7 K& L$ E' b1 `+ m100 g7 @2 b, g a2 i' W9 A& I& F
巧克力木屑
5 I! \9 ^9 A# m+ [. A1 小匙( x3 M. V" p) K% {0 P, t
/ L" F, C& ^* [5 G1 k/ S" }8 m9 r
6 ^5 `3 Z; L) H& F. `
準備食材,蛋糕跟冰淇淋口味不拘,我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋" `8 ~' V8 k! q- A3 i( s
攪拌盆中,放入鮮奶油與糖粉0 v. [1 \; }* h+ r6 }7 F5 F
●做鮮奶油
# j' @7 e, l; I3 w) }先稍微手動攪拌
4 N# d& `$ e+ j! O1 k用電動攪拌器打發鮮奶油,冷藏備用
! U2 e; }, [8 o. ^; {. {; J3 S●打奶昔) `- d* z- N% Z% R |
$ M: P+ M4 h* Q. S! Z0 @先把冰淇淋放入果汁機& t2 W2 {3 y8 w S
2 g6 z2 d' @% \1 N; L! B0 k$ N' \! }. w. u% i2 j& ], Q2 p2 J P& t
放入一整個蛋糕切片4 S2 I9 l. E1 f1 W% O' {
加入牛奶: N8 f7 ]6 n5 F" w, \7 L
用熱水泡開即溶咖啡
6 t q; \. R5 [% M將即溶咖啡加入果汁機
6 Q$ ^- F: [3 m" ^加入蘭姆酒
# D; y* u, i, Y, o# B0 m; ~8 M' d6 [' y' n! z7 @2 l$ _4 p
2 z. ?1 C" G; \5 n$ u蓋起來攪打幾秒,大概把固體都打碎就好了
9 w3 Q! Q# K# r# R/ L- C9 l不要打太久才能保留一點口感
( _" v% i/ c8 ~# C4 [6 U8 A+ W倒入好看的玻璃杯& `6 k$ B% t% P1 J- R
加入一大匙打發鮮奶油,再灑上巧克力木屑當裝飾
0 p& r3 Z8 z5 ^' Y; N蛋糕奶昔完成7 G d! O, S+ _) Q& _* Y, j" Z
5 t/ p8 G, ^; g3 s; b. O6 B5 N$ i |
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