- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：387 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉
/ F& `6 Q1 s w; h! N: \140g% _' K" q0 y, H3 F: i! v
亞麻籽油
# E i1 m; ], O60ml( S7 K& P$ \* O% Q: o6 N, ]' X
蜂蜜
4 _4 t x0 n" q0 ]6 I40g: C2 c# B; e, k/ s% A! L" p) W! i
無糖可可粉; {$ ~. G. a& }1 g0 t& Z. U
30g4 _" p+ n8 R6 L- e/ ]8 t
牛奶) x. Q; o5 {0 \
50ml8 f% o. h2 w. `7 W' u
堅果碎
4 ^/ V# U/ }. L- a* y$ M30g
' a6 W6 Y3 F' W5 [. @; p3 G; G鹽
* @+ r: O& V9 e0 x* O6 b: ^3 t) n. C0 u1g0 a6 V# E* j3 D) W! M/ r
蘇打粉
. ?8 f8 A1 \* k8 [- V1g
' V: o9 j5 q6 ^" N% ]泡打粉
3 Z9 G9 m2 Q% b9 ^* k2g
% I4 Q& o" C: @+ P7 X
V q, i5 F. ?3 A8 k4 H' y# j. H: Q) m: ^8 u& {
濕性材料：亞麻籽油、蜂蜜、牛奶、鹽倒入大玻璃碗中。用手動打蛋器攪拌均勻。
a2 q# x/ T7 F s乾性材料：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉過篩至大碗里，大致拌勻。
* j4 T6 S/ [8 E% ~0 B乾濕混合，用刮刀翻拌成無干粉的面團，加入堅果碎，翻拌切拌成面團。8 ~# _0 V6 [/ Z
*榛果碎會更香，也可以家裡有啥用啥。' T5 B3 v) Q7 v! S4 i
*可以用手壓拌，請勿過度攪拌。 w) _3 T- i7 F" P, d
將面團放在鋪有油紙的烤盤上，用手按壓成長條狀。' F+ I/ `5 x! L7 o/ n
已預熱至170℃的烤箱中層，烤約 25 分鐘。取出後烤箱不要關，讓餅乾在烤盤上停留10分鐘至略微冷卻及變硬。
) h' C# Q; b! z- E# {* v% E- M; R
' U! S9 I2 ^ b; T$ o
用快刀將面團切成寬度一致的餅乾塊，切面朝上放在烤盤上，170℃烤約10分鐘即可。0 j8 C( }) \2 s- C- k& H3 ~
冷卻後密封儲存
9 M% q0 Z) h% ?6 c7 `, o
P' k/ c% |) F$ }& ~/ d3 N+ A. ~1 V7 s( j- g* i( M
|
|
發表於 2023-12-17 22:27:04