火腿炒年糕[7P]

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准备材料：年糕200g、经典风味火腿100g、青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺

制作方法：
) o% a$ ~8 ~- _# z　　1、年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段
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- |5 `1 d8 J5 Z; J1 `3 K2、锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒
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: S& E. l/ f& N3、待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒

" b/ x$ i( P, Y2 V9 V1 ~, o1 s4、等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒

5、等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅

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2 R" W# t. e( h/ ]- _小贴士：
, D6 _- U( U8 U2 w　　1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起
. r* n4 Y8 `4 o　　2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
　　3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道
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