泡椒泥鳅(7P)

spetoct

主演上场!



- j$ w* G) v" T9 B. G( c泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。

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) @6 K# L* u- c+ A: a" J& o做法：
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% t+ g6 B! }5 T- T8 e    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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+ }8 V% D0 T! I8 ~    ２、锅内放油下材料１炒香

# F8 G2 g' {; @    ３、下泥鳅煸炒片刻

! M9 o4 b6 o  d' F2 \: n' j    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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    ５、放醪糟
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  J' G- I0 |: {% z1 k% q/ u% ]烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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( E0 p( @$ t, e+ X" q4 A+ e! X) c泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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