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; W5 \9 s8 |$ s6 R2 X工艺：其它工艺! j. y- f6 o4 O- u$ K
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难度：初级入门
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% u5 ~7 u1 S: I1 `人数：未知; ^' m. `$ Y4 d4 v# Z: |
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口味：香辣味0 Y: c: X6 f. {* K# Q
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟. W( A9 U# f1 e2 m# z$ X1 m
6 K3 m( o" @3 b. ?- Y1 p4 f5 f主料：花生（炒）100克
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% A5 v' ^8 u. B, _" k辅料：豆豉30克芝麻30克0 K/ q. l% j% \/ A: E
2 b5 t9 f% n( H, \) f1 _0 g调料：香辣酱50克
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' d+ B; D. _8 m4 D$ X) G8 Z豆豉花生辣酱的做法
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1.花生放在盘子中' q% F( G o8 D1 f5 Z
1 S' L% q: l6 R1 {2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）
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3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉- t5 V: p d% t/ K
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4.蒜蓉香辣酱备用9 m2 S- L: q( l: W) L9 V, A& B
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* E- \5 C9 d. F: y4 z5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香6 h3 a' v' K- r$ R
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6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）
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2 ?2 l/ s$ l- d( L# u/ H2 {7.再倒入蒜蓉香辣酱! c: T u/ V8 {1 I2 F! z9 y1 j7 l( v
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8.最后倒入花生碎起锅即可
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7 |" B7 P. h2 j* k烹饪技巧6 [8 u" g% b L4 d+ B- t# A
( l9 }1 A6 C2 Y0 [0 Q1、花生有红皮和白皮的两种，因为制作中要去皮，所以也就无所谓品种了。
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! b- j5 t6 [; C: m2、蒜蓉香辣酱根据各人口味增加，喜欢辣的多放些！2 @/ t$ N6 Q$ N0 s4 B3 t, M7 z( ^
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發表於 2016-9-4 21:08:29