啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
鮮蝦 　 300g
) K2 f3 F8 n1 s) K啤酒 　 250ml
  b* t  p# V. U. t& p0 Z( ]大蒜 　 3瓣
" f7 X0 R; y, h青蔥 　 2支
2 K. `5 h! O: o( I) c! Z+ i薑片 　 5片
辣椒 　 少許
鹽 　 少許



& R: ?% J4 F; h8 j& v! F
, P# Y7 v" v* ^6 r步驟說明
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首先起油鍋，將大蒜、蔥白、薑片下鍋爆香。
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接著將蝦子去除泥腸、洗淨後，下鍋拌炒。
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; q. M6 {3 x! O! }1 M/ W加入啤酒開大火煮滾，並將蝦子煮熟。
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起鍋前再加入青蔥、辣椒與少許的鹽調味就完成了喔。
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, E* ]5 D: x: N8 j6 C蝦子的鮮甜完全被啤酒突顯出來，所以只要簡單的調味就已經足夠，愛吃蝦子的妳可千萬不要錯過了。
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訣竅提示

1. 蝦子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滾後稍微翻動一下就可以準備起鍋了，千萬別把蝦子煮過頭了喔。
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$ W1 I- V: |# s1 ?(飲酒過量，有害〈礙〉健康。)

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