免炸猪排[10P]

spetoct

* E+ N6 v4 Z9 A/ Q. o8 ?$ `, Y0 Q[/img]

/ D" g5 a0 E9 U4 j- m1 ^用料
: {* c+ q, i; H- h! q主料：里脊肉500克 鸡蛋1个 面包糠50克 面粉20克
6 P! G0 R; V2 |. g. G( v辅料：食盐5克 黑胡椒3克 料酒4毫升

, C& k: p, S8 K4 H- h免炸猪排的做法
1.里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状
5 Z( [  K5 Z9 {( p


2.放入料酒、食盐和黑胡椒，搅拌均匀后腌制至少两个小时
  {5 Z* ?- p6 b7 D

/ ]) L0 Z" X& k) h8 [
# m- R% a: X# ^0 _3.腌好的猪排在面粉里滚一圈儿，在放到蛋液里滚一圈儿，接着放到面包糠中
! t! n3 p7 v/ M

, y( Z1 A7 k4 a0 e( }9 T: k3 V
: ^1 L/ m, s( S2 d* s9 |: R* a) j4.将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠，做好所有的猪排。预热烤箱，上下火190度，25分钟即可

2 L2 x. J# X" a* a8 ~; H

5.烤好以后切小块儿
. ~9 `' N0 D+ g7 W3 u' h

" c0 b( E& `! A9 D
; O+ z9 `3 _: y5 ?6.挤点儿番茄酱，滋味更棒
6 B# N% M# |; j/ z/ T  A

  |, y, m6 r! Q* q. y/ C
3 D0 G+ F# j, D. b# U, P
& N, i4 e; X6 F$ z6 _9 `: `# L

3 }. J, d% e; _+ n2 A; Q8 }


! m, W9 ^4 L1 ]8 h, j, `8 s5 X* B