蛋挞[8p]

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“周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~
- \) P) [9 K5 F: w' I蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~
我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快快关注吧~”

食材明细
* M- k* Y* k$ C* x

• 蛋挞皮6个
• 淡奶油70g
• 低筋面粉7g
• 鸡蛋2个
• 牛奶70g
• 糖霜30g
• 炼乳7g
  

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• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

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  n5 k/ {5 P% D蛋挞的做法步骤
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• 
  
  1
  
  " o0 p0 w. C1 a! Y先把需要的材料都称量好
• 
  
  2
  
  分离出蛋黄，打散到牛奶里
• 
  ; T9 P  z3 _. }
  3
  
  7 U; T* B/ i4 b1 }: X* r所有材料都混合，搅匀均匀
• 
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  4
  
  蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
• 
  
  5
  
  烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
• 
  * I( @% F4 F) V1 C
  6
  
  快趁热吃~
  

" |3 G  `. W) e" z6 Z0 m5 A! I使用的厨具：电烤箱
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