凉拌芥末小木耳[5P]

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2 |* L/ g" _% ]1 |烹制方法：
材料：东北木耳、芫茜、辣椒
5 Q3 M# Q+ N- _" I- H调料：生抽、麻油、芥末

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1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。
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* e3 T  q' l# \9 f2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。


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3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。
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: ~4 |4 g+ w4 e6 ?. k( r  A+ r* T4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。
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