秘制高汤[5P]

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3 s1 E3 D& F+ d, V/ d4 k7 a+ L( U工艺：煲

2 |8 p! ]( W. P/ m7 }- J难度：初中水平

人数：2人份
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口味：其它口味

准备时间：15分钟
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烹饪时间：<数小时
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主料：柴鸡(母)1只
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辅料：猪大骨头2个黄芪少许
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调料：水适量
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秘制高汤的做法

0 e6 s, Z. O  A1.母鸡洗净、去头、去脚、撕掉脖子上的淋巴、反复的用温水洗几遍、去掉血水

" D/ e+ ]0 i) O. |2.棒骨买的时候就让店家给剁成几块、也用温水反复洗、去掉血水
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3.一口大锅、放入棒骨、母鸡、水位9分满即可
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# @! H5 s5 I' `: d4 E# ^! V4.烧开后、放入几片黄芪、中小火煲4小时左右
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" P5 T6 I( D! f/ O- _* u) d5.凉后装入保鲜袋、冷冻起来
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