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韭菜大肉饺( B3 T, q" \! U z1 o( D
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. z' A# I; x Z8 g3 P“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”7 o2 e3 y$ P5 v& ]
食材明细
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韭菜大肉饺的做法步骤
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韭菜洗净切碎，姜剁成末) Z4 M* d# B/ \1 C |, S
( J9 x$ U5 A' @/ F- ? 2 # a. k- q3 G2 J, U! E; o6 l
猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎
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1 }6 d; i8 n6 b: W" U' e6 L1 D放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒1 _5 T, c5 t3 `+ c
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, G' s" V$ V/ n; Q+ \- z( \& Y全部朝一个方向拌匀
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# l' u; ^8 E& c0 }- I# f取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上
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3 S4 j' F5 B5 v# _# Z+ G; \一个手捏，一个手推的折起捏紧即可
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& w4 \- x9 {2 K4 b- H6 p烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可
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( k; U$ I$ W4 {. x5 F2 J开吃咯
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使用的厨具：蒸锅
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發表於 2016-9-27 09:03:36
爱生活的馋猫