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7 L, J/ U7 R3 r+ r8 d5 c7 c" q材料8 n' z" s; ?4 u
" 鱿鱼 一尾","( 沾酱) 酱油 1大匙","(沾酱)蒜末 1大匙","(沾酱) 辣椒末 适量","冰水或 冰块 适量"
2 T; R4 t7 N6 D+ s( `' X3 c: i ?
做法
$ a7 {# Z* T6 j3 R$ R; j$ G* n发泡鱿鱼洗净,切成片状在切口处直刻4小刀
?7 s3 C8 F: G- d3 G( |加入米酒少许和姜片3.4片4 F% g9 S! w# O' c0 O% G
放入滚水川烫10秒,立即捞起6 {4 k; E g3 K: T
放入冰水降温,滤干水分
7 V3 c9 ~! _# b p( A将沾酱调均匀备用8 J: ~& I7 D/ r
享用时沾上蒜蓉酱油% X: Z5 k3 h1 ?6 V: `$ g
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發表於 2016-10-11 00:20:31